Partenaire des producteurs de la région

Mit dem Label ''partenaire des producteurs de la région''  arbeitet La Provencale mit lokalen Produzenten zusammen, um den lokalen Handel zu fördern und seinen Kunden Produkte von höchster Qualität zu garantieren. Zwischen dem Produzenten und La Provencale wird ein Vertrauensverhältnis aufgebaut, das einen Mindestpreis für die Ernte während der gesamten Saison garantiert. Diese ständig wachsende Partnerschaft ist Teil eines Kurzschlusssystems, mit dem wir unseren CO2-Fußabdruck in der Umwelt reduzieren können.

Produit du terroir - Letzebuerger Rindfleesch:

• Garantiert hochwertiges Fleisch
• Die Tiere wurden im Großherzogtum Luxemburg geboren und aufgezogen
• Rückverfolgbarkeit
• Eine natürliche Ernährung
• Respektvolle Zucht des Tieres
• Kurzer Transport
• Optimale Reifung

Nationale Marke:

• Ein Label, verliehen unter der Kontrolle des Staates
• Garantiert eine Qualität der regionalen Herkunft
• Extrem kurze Transportwege und tierfreundliche Behandlung
• Die verwendeten Lebensmittel werden regelmäßig überprüft. Die Verwendung wachstumsfördernder Substanzen ist strengstens verboten
• Garantiert die Zuverlässigkeit und Integrität aller Akteure im Produktionsprozess, vom Landwirt über den Schlachthof und Verarbeitungsbetrieb bis hin zur Fleischtheke des Metzgers oder Supermarktes

Wir sind Partner im Eisleker Gourmet Programm.

Die Leidenschaft für den Geschmack:

• Ein ausgeprägter Geschmack durch intensives Marmorieren
• geringer Bratverlust
• Ein besonders zartes Fleisch dank Alterung und Reifung

Der regionale und nachhaltige Charakter:

• Familienbetriebe in einem geschlossenen System
• LLL (Geburt, Zucht und Schlachtung im Oesling)
• Eine GVO-freie Ernährung mit regionalen Komponenten
• Ausgewogene Ernährungs- und Energiebilanzen

Tierschutz:

• Respektvolle Inhaftierung in 20% geräumigeren Scheunen
• Zugang zu grobem Futter
• Hoher Gesundheitszustand
• Immer kürzere Transportwege

Garantierte Qualität

• Fair-Trade-Ansatz für Landwirte
• Kontinuierliche Steuerung und Entwicklung mit dem SUISAG Service and Skills Centre