La Provençale soutient l'agriculture locale
Avec son label « partenaire des producteurs de la région », La Provençale s’associe aux producteurs locaux afin de promouvoir le commerce de proximité et de garantir à sa clientèle des produits d’une qualité des plus hautes. Un engagement de confiance s’installe entre le producteur et La Provençale qui garantit un prix minimum sur la récolte tout au long de la saison. Ce partenariat sans cesse croissant s’inscrit dans un système de circuit court qui nous permet de diminuer notre empreinte carbone sur l’environnement.
Produit du terroir - Lëtzebuerger Rëndfleesch :
- Garantit une viande de qualité
- Les animaux sont nés et élevés au Grand-Duché de Luxembourg
- Traçabilité
- Une alimentation naturelle
- Élevage respectueux de l’animal
- Un transport court
- Une maturation optimale
Marque Nationale :
- Un label, attribué sous le contrôle de l’Etat
- Garantit une qualité d’origine régionale
- Des distances de transport extrêmement courtes et un traitement respectueux des animaux
- Les aliments utilisés sont régulièrement contrôlés. L’utilisation de substances stimulant la croissance est strictement interdite
- Garantit la fiabilité et l’intégrité de tous les acteurs du processus de production, de l’agriculteur en passant par l’abattoir et l’entreprise de transformation jusqu’au comptoir à viande du boucher ou du supermarché
Nous sommes partenaire du programme Eisleker Gourmet.
La passion du goût :
- Une saveur prononcée due à un marbrage intense
- Une faible perte de jus de cuisson
- Une viande particulièrement tendre grâce à l’élevage et à la maturation
Le caractère régional et durable :
- Des exploitations familiales en système fermé
- LLL (naissance, élevage et abattage dans l’Oesling)
- Une alimentation sans OGM avec des composants régionaux
- Bilans nutritionnels et énergétiques équilibrés
Le bien-être des animaux :
- Détention respectueuse dans des étables 20% plus spacieuse
- Accès au fourrage grossier
- Un statut sanitaire élevé
- Des parcours de transport plus courts et moins nombreux
La qualité garantie
- Démarche de commerce équitable pour les agriculteurs
- Contrôle et développement continu avec le centre de services et de compétences SUISAG